皮膚的構造
在知道皮膚的分類前，我們應該先認識皮膚。皮膚是覆蓋在我們身體的表面，直接接觸外界各式各樣的物質。因此，皮膚經常受到陽光及溫度的變化、濕氣、塵埃和其他日常接觸皮膚之物質的影響，這些物質中也有危害身體健康。皮膚的厚度約為１‧４ｍｍ（除了皮下組織的表皮及真皮的厚度），然而因為每個部位的不同也會有差異，一般說來，眼瞼的皮膚厚度最薄，相對地手掌、足下的皮膚最厚。皮膚的面積，成人約為１６０００平方公分，因此雖然皮膚的厚度很薄，但是皮膚全部的重量卻非常大，約值體重的１６％，皮膚雖然包裹在身體表層，但並不是一個獨立體，與包裹身體的衣服是有所不同的，皮膚是身體的一部份，因此，身體健康時皮膚也會變得生氣活潑；相反地，身體衰弱時，皮膚即會變得沒有生氣。
皮膚可以分為表皮、真皮、皮下組織三個部份，再加上由毛髮、指甲、脂腺、汗腺等特別構造與機能的東西，後者總括起來稱為皮膚的附屬器，都是表皮的變形體。
表皮（epidermis）
由皮膚的表面往下分為角層（角質層）、透明層、顆粒層、棘狀層、基底層五個部份。
角層（角質層）：這一層的角質沒有核，而疊在一起形成薄片狀，它的構成面是不一定的，厚度約為0.02-0.03cm。細胞在底部是互相緊密地靠在一起，但逐漸接近表面會產生間隙，再從表面成雲母狀之薄片（稱之為角片）剝落。
透明層：除了手掌、足部之外，其他各部位的皮膚並沒有這一層，透明層中最主要的成分是eletin。
顆粒層：顆粒層的細胞是含有顆粒的細胞，成紡錘形，由棘狀層、基底層的細胞形成，內含有角質層透明質顆粒。
棘狀層：辣狀層的另一種說法是malpighian層，這個細胞叫做棘狀細胞（有刺細胞），是表皮當中最厚的一層。這層細胞組成圓柱型和紡錘型間的各種樣式之多角形；由數層至十層的細胞排成行列，因此在此層可以隨著表皮突起的形狀，隨時矯正基底層的波形，促使與皮膚的表面呈平行狀態；而細胞與細胞之間有很多棘橋，利用棘橋來作為鄰近相互之聯繫，又叫做細胞間橋，而細胞之間就是靠這間橋來養育，故若將此切斷，細胞便會死亡。
基底層：一個一個的細胞稱為基底層，此層的形狀如同圓柱狀且排列成一排，其中某些細胞中含有色素，是稱為黑色素形成細胞，在光學顯微鏡下看來是呈空泡狀的細胞。
真皮（cormiun）
在表皮下面厚的一層，稱為真皮，其厚度是表皮的數倍。真皮層中又分為乳頭層、乳頭下層和網狀層三個部份，但是這三層的界限不像表皮的五個層區分的那麼明顯。
乳頭層：表皮突起之間的真皮向皮膚表面突出的部份，稱為乳頭體。整個高出的部份叫做乳頭層，也是在真皮組織中，水分最多的地方。
乳頭下層：是乳頭層的下面部份至網狀層間的一層。
網狀層：真皮中最厚的部份，較為寬長，由細小的纖維排列成如網眼，因此而得名。
毛髮
真皮的最下方有毛根，毛根最下面的膨脹部份，稱為毛母。母毛在真皮組織的毛乳頭上方，從毛乳頭的血管吸取養分，使細胞進行增殖，而增殖的細胞就形成毛髮，逐漸向上延伸。毛母中有色素細胞，可以在此製造黑色素，供應毛髮。
脂線
毛髮的周圍被毛囊所包圍，其側面附有脂線。脂線會分泌皮脂，皮脂就會經由毛髮和毛囊，滲透到皮膚表面，然後變成脂肪薄膜，附著在皮膚表面，有保護皮膚的功能。脂腺的旁邊遭受冷風時，就會起疙瘩，這是因為豎毛肌收縮的因素，使體毛豎起，毛孔部份的皮膚就會像栗米般的隆起。
汗腺
汗腺是一條管子，在真皮層形成圈狀，然後延伸到皮膚表面，形成毛孔。汗腺可以分為外分泌物汗腺和泌離汗腺兩種︰
外分泌物汗腺：是分泌、製造汗的場所。管子的外側，由基底膜的厚膜包圍，內部的腺細胞圍著內腔排列，腺細胞從血液中收取材料、分泌汗，將其分佈到內腔。基底膜到腺細胞間有肌皮上細胞，能夠收縮、緊壓腺管，把內腔的汗，從汗管經毛孔排泄出來。
泌離汗腺：是在腋窩下方，青春期時會特別發達。這種分泌物和汗不同，是帶有黏性的液體，也是造成體臭的重要原因，狐臭就是因為泌離汗腺分泌異常而產生的症狀。
皮下組織
皮下組織發展起來，會使身體變為圓形。所以皮下脂肪少的地方，其下面的肌肉、骨頭的形狀就會顯得突起，皮下脂肪就好像具有緩衝墊子的作用，使皮膚不容易受外傷，同時也可以保護其下面的骨骼和肌肉。
油性皮膚
特徵：所謂油性皮膚就是隨時隨地臉上總是油油的、閃閃發光的，同時皮膚的毛細血管也會展開。
原因：油性皮膚的人，皮膚表面的脂肪分泌比正常人多，脂肪膜也會變厚，會造成這樣的原因是因為脂腺的作用非常旺盛，而脂腺的發育、肥大均由男性荷爾蒙所支配，同時也會促進毛囊的發育，因此油性肌膚的人的皮膚是比較粗糙的。此外，日常生活也會造成油脂的分泌旺盛，像是壓力大、食物攝取不正確、睡眠不足、熬夜、心情不穩或是女性經期前後，都會造成油脂腺發達。
保養：油性皮膚的人切記要用洗面皂洗臉，一天兩次就夠了；選用保養品時，要選擇水晃性較高的保養品，盡量補充皮膚水分，不要使用油脂太多的乳液類面霜，否則造成毛囊阻塞，就會產生皮膚病變。
飲食：少吃辣的、甜的、油脂過多的食物，像是花生、巧克力、龍眼、荔枝、芒果….等，另外綜合維他命中的B6、B12也會造成油脂分泌過多，因此需特別注意。
生活：避免過大的壓力、保持心情愉快、不要熬夜…等等。
乾性皮膚
特徵：所謂乾性皮膚當然就是和油性皮膚相反，當皮膚表面的脂肪和水分降到比一般還低的現象，就稱為乾性皮膚。因為油脂量少，因此皮膚會失去光澤，也因為水分的減少，皮膚表層會顯得粗糙。
原因：乾性皮膚是由於男性荷爾蒙分泌較少，造成油脂腺不發達，油脂的分泌就少了；此外，油脂腺會隨著年齡增長而改變，年紀越大、油脂腺分泌越少，皮膚也就越乾燥了。
保養：保養乾性皮膚時要注意，在使用水分較多的保養品後，記得要補上油性的乳液或面霜，一天洗臉一次就夠了。
飲食：飲食對乾性皮膚來講，並無太多的禁忌，反而建議應該多吃一些含蛋白質、脂肪的魚類、肉類和蛋等食物，但大原則是飲食要均衡，五大營養素都必須足夠地攝取。
生活：和油性皮膚一樣，保持正常生活作息即可。
混合性皮膚
特徵：所謂混合性皮膚，我們從字面上就可以得知它的定義，也就是融合了油性與乾性皮膚的特質，在皮膚上的某些部位是油性的體質，而某些部位卻是乾性的皮膚。
保養：針對混合性皮膚的保養，就是在乾燥的部份予以多一油脂；在油性的部份，補充水分，促進蒸發。
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